Minerales - Hierro -

En esta ocasión vamos a hablar del Hierro otro mineral indispensable para tener nuestro sistema inmune preparado y listo para combatir virus.

El Hierro se encarga de transportar oxígeno, producir glóbulos rojos y defendernos contra enfermedades o infecciones, contribuye a la formación de proteínas musculares, y a la metabolización de ciertas enzimas del cuerpo.

Principales características;

Responsable del transporte de oxígeno en la sangre y en los músculos.
Necesario para la respiración y la división celular.
Importante para el crecimiento y para el funcionamiento del sistema inmune.
Esencial en la formación del pigmento rojo de la hemoglobina.
Componente de muchas enzimas y se implica en el metabolismo energético.

además,

Mejora la concentración y la atención.
Favorece el sueño y previene insomnio.
Alivia dolores menstruales.
Aporta energía con lo que reduces síntomas de debilidad y fatiga.
Interviene en los procesos del cerebro.
Reduce espasmos musculares.
Mejora la salud mental.

Al favorecer altos niveles de energía, el hierro ayuda a tener estados de ánimo positivos, ya que ayuda a que el oxígeno llegue a todas las células y al cuerpo a digerir las proteínas y absorber los nutrientes de los alimentos. De este modo ayuda al cuerpo a mantenerse activo y tener estados de ánimo positivos.

Ya sabes para estar fuerte y no ponerse malo el tener buenos niveles de hierro es muy importante.

Para facilitar la absorción del hierro, es recomendable comerlo junto a alimentos ricos en vitamina C (zumo de naranja, fresas, pimientos, etc.), te contamos algunos alimentos que te ayudarán a tener buenos niveles de hierro;

Los Frutos Secos, que además de ser ricos en hierro, tienen un alto porcentaje de grasas naturales sanas.
Las Legumbres como lentejas, alubias y garbanzos son los que más tienen.
Los Vegetales verdes con hojas son grandes portadores de hierro en especial espinacas, acelgas y el perejil, el problema del hierro que se encuentra en los vegetales es que, es difícilmente absorbible, por lo que para asimilarlo debe ingerirse otras sustancias que tengan vitamina C.
Los Moluscos destacan además de por mucho Hierro, por su contenido en proteínas de alto valor biológico y nos aportan otros minerales y vitaminas los que mas tienen son los berberechos, almejas y las ostras.
Los Cereales es otro alimento que tiene mucho hierro los que mas el mijo, la avena, el centeno y la espelta.
Las Especias también tienen mucho hierro las que mas el tomillo, el comino, el eneldo, el orégano, la canela, el curry y la pimienta.
La Carne Roja y Carnes de Órganos son ricas también en hierro entre los órganos que mas tienen se encuentra el hígado, los riñones, el cerebro y el corazón.
Las Semillas de Calabaza también tienen mucho.