Un bon Castelloner té de tindre passió per tres coses:

1.-La nostra patrona la mare de Déu de Lledó

2.-Les festes de la Magdalena

3.-Respetar la nostra terreta

Tancar els ulls y aulorar la miga. El olor a azahar te transporte als camps de tarongers que vorejen la basílica de Lledó, on està la nostra mareta, la mare de Déu de Lledó

Cuan el tastes y notes la figa me recorda al moscatell y la figueta albarda del Diumenge de romería, tota una tradició.

El blat complet 100% íntegral, blat que se usaba antigament.

Castelló bordejat per tarongers. la armela molt present en la nostra gastronomia. Sempre respetant les nostres arrels.

Y cuan desapareix el pa de la boca torna el aroma  de azahar per a recordarnos de a on som.

De la mitjor terra del mon.